ENTRANTS FREDS
COQUETELL DEL MAR
Assortiment d’algues goma wake, algues tosaka, algues wakame amb salsa de yuzu i sèsam
11.9
TARTAR DE SALMÓ SUPREME
Dauets de salmó i edamame amb salsa de maracujà i mango
15.9
CEVICHE
Peix mantega marinat en suc de cítrics, coriandre, tomàquet cherry, ceba mprada i oli trufat
15.9
CARPACCIO DE WAGYU
Làmines fines de carn wagyu amb brots, daikon, salsa ponzu trufada i parmesà
15
CEVICHE VEGGIE
Proteïna vegetal marinada en suc de cítrics, coriandre, tomàquet cherry, ceba morada i oli trufat
14.1
STEAK TARTAR WAGYU
Carn de wagyu picada amb aburi, kizami wasabi i salsa de la casa amb xips d’arròs
19.9
ENTRANTS CALENTS
EDAMAME
Edamame saltat amb oli de sèsam, mantega de gingebre, soja i sèsam
7.3
MISOSHIRU
Sopa amb miso, kombu dashi, algues wakame, tofu i oli trufat
7.9
MISOSHIRU SU
Sopa amb miso, kotsup dashi, cloïsses, calamar, gambes, cranc de riu i oli trufat
8.9
VIEIRA AGEDASHI
Vieires arrebossades, foie i pebrot caramel·litzat, amb salsa agadeshi
15.9
MIX DE GYOZAS 6 un
Assortiment de crestes japoneses de pollastre, gambes i verdures
9.9
TAKOYAKI 6 un
Bunyols de pop amb salsa okonomiyaki, maionesa de sèsam, cebollín i katsuobushi
10.9
KOFU
Seitan en salsa miso i gingebre amb verdures i xips d’arròs
7.5
TEMPURA AKI
Tempura de verdures (enoki, arrel de lotus, pastanaga, carbassó i ceba)
12.9
KAKIAGE NEGRA
Tempura de verdures, calamar i gambes, amb tinta de calamar i acompanyada amb salsa picant
14.9
EBI NO FURAI 6 un
Tempura de llagostins
13.9
Vegano Ovolactovegetàriano Picante
PLATS CALENTS
RAMEN YAKITORI
Brou amb fideus, broqueta de pollastre, ou, tomàquet sec, baby corn, coriandre, sèsam i alga nori
14.9
RAMEN TARDOR
Brou amb fideus, bolets de temporada, ou, pastanaga, carbassó, ceba, oli trufat i algues wakame i nori
14.9
GUISAT D’ANGUILA
Guisat d’anguila i bolets japonesos en brou miso amb arròs
15.9
YAKISOBA
Fideus de fajol saltats amb verdures i pollastre o bolets de temporada
14.5
SALMONYAKI
Salmó al maracuià amb verdures saltejades al sake
16.9
TONKATSU
Pollastre arrebossat amb panko, arròs i salsa tonkatsu
13.9
YAKIUDON DEL MAR
Fideus gruixuts amb gambes, calamar i llagostins en panko
14.9
CURRY JAPO
Curri japonès amb arròs i yakitori de pollastre o proteïna vegetal
14.9
BAO DE GALTES 2 un
Pa bao al vapor farcit amb galtes de porc, verdures i pebrot caramel·litzat
13.5
BAO KOFU 2 un
Pa bao al vapor farcit amb seitan al miso i verdures
13.5
Vegano Ovolactovegetàriano Picante
SUSHI
TAULES CREATIVES
A causa de la creativitat del xef
TAULA OMAKASE SUPREME 32 pcs
Assortit de nigiris, sashimis i peces d’uramaki i hosomaki
59.9
TAULA OMAKASE 22 pcs
Assortit de nigiris, sashimis i peces d’uramakis
36
TAULA NO MORIAWASE 13 pcs
Assortit de nigiris i peces de hosomaki
21
TAULA SASHIMI 20 pcs
Assortit de sashimis
31.9
TAULA MAKI 22 pcs
1 hosomaki, 1 uramaki i 1 futomaki
38
TAULA NIGIRIS SUPREME 10 pcs
Assortit de nigiris
35
TAULA SASHIMI SAKE MAGURO 10 pcs
5 peces de salmó i 5 peces de tonyina
17
SASHIMI 6 pç
Làmines de peix
SALMÓ
9.4
TONYINA
11
PEIX BLAU
8
TORO
12.2
PEIX BLANC
8.9
NIGIRIS 1 un
Làmines de peix amb arròs
SALMÓ
3.3
TONYINA
3.6
PEIX BLANC
3
PEIX BLAU
3
TORO
4.9
VIEIRA
4.7
TORO CON FOIE
6.5
ANGUILA
4.2
GUNKAN 1 un
Arròs embolicat en peix i cobert amb toppings diversos
AFRODISÍAC
Ikura, ou de guatlla i salmó
5.5
ANGUILA AMB FOIE
Anguila, foie caramel·litzat i salmó
6
SPICY TUNA
Tonyina picant
4.5
SALMÓ
Salmó
4.5
IKURA
Ikura (ous de salmó) i salmó
4.9
VIEIRA AMB FOIE
Vieira, salmó, pebrot caramel·litzat i foie
6.9
WAGYU AMB FOIE
Wagyu i foie
6.9
Vegano Ovolactovegetàriano Picante
HOSOMAKIS 8 pç
SAKE MAKI
Salmó
8.9
TEKA MAKI
Tonyina
9.2
KAPPA MAKI
Cogombre
6.8
SAKE MANGO MAKI
Salmó i mango
8.9
SALMÓ ROLL
Cogombre amb tàrtar de salmó i salsa teriyakim arrebossat en tempura
14.9
DULCE ROLL
Mango, formatge crema, nabius i salsa teriyaki, arrebossat en tempura
12.9
FUTOMAKIS 6 pç
CAMMELIAS
Cogombre, mango, gingebre, tomàquet sec, algues wakame, arrebossat en panko
12.8
TUNA CURRY
Tonyina, mango, maionesa de curri i salsa teriyaki, arrebossat en tempura
13.9
HOT PHILADELPHIA
Salmó, cogombre, formatge crema i maionesa de yuzu, arrebossat en tempura
13.9
FUTO TIMTIM
Llagostí, salmó i mango amb salsa trufada, arrebossat en panko
14.3
URAMAKIS 8 pç
CONFIT D’ÀNEC AMB FOIE
Confit d’ànec , maionesa jap’onesa, tomàquet sec, foie caramel·litzat i salsa cítrica de taronja
18.9
ANGUILA
Anguila, salmó i cogombre en fulla d’arròs
16.9
DRAGON ROLL
Llagostí arrebossat, cogombre cobert de salmó i salsa ponzu de la casa
16.9
SU 9 pcs
Uramaki de tonyina, cogombre amb toppings de tàrtar de tonyina (3 pcs), tèrtar de salmó (3 pcs) i confit d’ànec i foie (3 pcs)
18.9
BONSAI 9 pcs
Llagostí arrebossat, maionesa japonesa, cogombre i mango en fulla d’arròs
19.4
SPICY TUNA
Tonyina picant, cogombre i maionesa japonesa
15.9
WAGYU
Bolets en tempura, salmó, talls fins de wagyu i salsa ponzu de la casa
18.4
EXQUISITO
Tempura de verdures, shichimi, pebrot caramel·litzat i formatge crema
15.9
VIEIRA
Llagostí arrebossat, vieira, salmó, algues goma wakame i salsa ponzu
17.9
VEGETAL CREATIU
Els sabors del uramaki vegà o vegetarià por compte de la creativitat del xef
15.6
CREATIU DEL XEF
Els sabors de l’uramaki per compte de la creativitat del xef
19.9
Vegano Ovolactovegetàriano Picante
POSTRES
MOCHI 1 un
Te verd , gerds , cheesecake
6.8
GYOZA DE POMA 4 un
Cresta japonesa de poma acompanyat de gelat de taro
8
COULANT SU 1 un
Pastís casolà de xocolata blanca i yuzu amb dolç de llet i gelat de vainilla
8.3
DUO HARUMAKI 2 un
Rotllets fregits de nutela i plàtan i de xocolata blanca i te verd amb gelat de vainilla
7.5
TRUFAS 6 un
Variat de yuzu i te verd
6.5
HELADO JAPONÉS 2 boles
Yuzu , taro , gingebre , te verde , xocolata , vainilla
6.7
DORAYAKI 1 un
Xocolata, cheesecake
6.1
MAKOTTO 8 pcs
Hosomaki amb coco i nutela, arrebossat en tempura
11.9
CAFÈS, TES I INFUSIONS
CAFÈ SOL
1.7
CAFÈ TALLAT
1.8
CAFÈ AMB LLET
2
CAFÈ AMB GEL
2
CAFÈ BOMBÓ
2.7
CAFÈ CIGALÓ
2.7
CAFÈ ESCOCÈS
6.3
TES VERDS
2.6
INFUSIONS
2
MATCHA TRADICIONAL
4
Vegano Ovolactovegetàriano Picante